炭疽病是一種人畜共患的急性傳染病。其病原體是炭疽桿菌，在體外能形成芽孢，芽孢具有很強的抵抗力，在土壤中能存活數(shù)十年，在皮毛和水中能存活4～5年，煮沸15～25分鐘才能殺死芽孢。消毒藥物中碘溶液、過氧乙酸、高錳酸鉀及漂白粉對芽孢的殺傷力較強，所以常用20%漂白粉、0.1%碘溶液、0.5%過氧乙酸作為消毒劑。本病通過消化道感染，常由于采食污染的飼料或飲水而發(fā)病�？�、咽粘膜的創(chuàng)傷及由于吞入異物而引起的體內創(chuàng)傷更可促進感染的發(fā)生，也有由呼吸道、皮膚創(chuàng)傷和吸血昆蟲而感染的。豬對炭疽抵抗力較其他家畜強，大多在宰后衛(wèi)生檢驗時才能發(fā)現(xiàn)，侵害的部位分以下幾型：

　�。�1）咽喉型：主要侵害咽喉及胸部淋巴結。開始咽喉部顯著腫脹，漸次蔓延至頭、頸，甚至下胸及前肢內側。體溫升高，呼吸困難，精神沉郁，不吃食，咳嗽，嘔吐。一般在胸部水腫24小時內死亡。主要病變?yōu)轭M下、咽后、頸前淋巴結呈出血性淋巴結炎。病變部分呈粉紅色至深紅色，淋巴結周圍有漿液性或漿液出血性浸潤；轉為慢性時，呈出血性壞死性淋巴結炎變化。病灶切面致密，發(fā)硬發(fā)脆，呈一致的磚紅色，并有散在壞死灶。

　�。�2）腸型：侵害腸粘膜及其周圍淋巴結。臨床表現(xiàn)不食、嘔吐、白痢，體溫升高，最后死亡。主要病變?yōu)槟c管呈暗紅色，腫脹，有時有壞死或潰瘍，腸系膜淋巴結潮紅腫脹。

　�。�3）敗血型：病豬體溫升高，不吃食，喜臥，可視粘膜藍紫，l～2天內死亡。病檢時血液凝固不良，天然孔出血，血液呈黑紅色的煤焦油樣，脾臟腫大。 豬炭疽病易于由病豬或其產(chǎn)品傳染于人。

　　人感染炭疽病后，可表現(xiàn)為皮膚型、肺型及腸型3種病型，以皮膚型最為常見。主要由于屠宰、解剖病畜、處理加工畜產(chǎn)品等經(jīng)皮膚創(chuàng)口而感染。感染后局部先發(fā)生紅斑、丘疹，后發(fā)炎腫脹，形成水泡，中心壞死，破潰后形成暗紅色或黑色炭樣痂皮（炭疽癰），嚴重的有顯著全身癥狀，可繼發(fā)敗血癥而死亡。肺炎疽是因為處理加工毛、皮時，吸入含有炭疽芽孢的塵埃而感染；以肺炎為主要癥狀，經(jīng)2～3天死亡。腸炭疽因食入炭疽病畜的肉或含有炭疽芽孢的食物和水而感染；主要表現(xiàn)腸炎和腹痛，約3～4天死亡。