近日中科院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所一項(xiàng)研究證實(shí)，具有抗菌活性的復(fù)合抗菌肽對(duì)斷奶仔豬的腸道具有損傷修復(fù)作用，可緩解嘔吐毒素誘導(dǎo)的系列豬場(chǎng)病對(duì)仔豬的毒害。相關(guān)研究成果以兩篇文章的形式，發(fā)表于美國(guó)動(dòng)物科學(xué)學(xué)會(huì)10月出版的Journal of Animal Science。
    抗菌肽是一種具有抗菌活性的多肽，被公認(rèn)為抗生素的有效替代品。而嘔吐毒素是由鐮刀菌產(chǎn)生的一種有毒次級(jí)代謝產(chǎn)物，由于其伴隨著谷物的生長(zhǎng)過(guò)程而產(chǎn)生，不易預(yù)防，嚴(yán)重影響動(dòng)物健康和食品安全。目前在飼料生產(chǎn)環(huán)節(jié)已有不少控制毒素污染的手段，但從動(dòng)物機(jī)體自身抵抗毒素侵害的研究卻寥寥無(wú)幾。
    該所研究員印遇龍課題組通過(guò)在斷奶仔豬日糧中直接添加嘔吐毒素，建立了毒素誘導(dǎo)模型，并飼喂一種包含有乳鐵蛋白抗菌肽、植物防御素和活性酵母的復(fù)合抗菌肽，發(fā)現(xiàn)嘔吐毒素降低了仔豬的生長(zhǎng)性能、免疫功能和抗氧化能力，引起腸道的通透性增加、絨毛損傷、腸細(xì)胞凋亡和蛋白質(zhì)合成的降低；而添加復(fù)合抗菌肽后，則能有效提高仔豬生長(zhǎng)性能，減輕器官損傷，提高免疫和抗氧化功能，改善腸道形態(tài)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)腸道蛋白質(zhì)合成。