豬肉是我國的主要肉食，豬肉價(jià)格的變動，直接影響著我國CPI指數(shù)的漲跌，因此，政府對生豬飼養(yǎng)產(chǎn)業(yè)一直十分重視，不斷出臺各種政策扶持生豬生產(chǎn)。不過，國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)集中度非常低，成本控制難度大。國家的政策導(dǎo)向是支持鼓勵規(guī)�；�養(yǎng)殖。

　　生豬養(yǎng)殖業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)，主要集中在兩塊：一是疫病的預(yù)防、治療，二是價(jià)格的波動。養(yǎng)豬業(yè)有種說法，“一年虧，一年平，一年賺”，只要不發(fā)病，賺的一年，足以沖抵虧的一年，養(yǎng)豬三年以上肯定賺錢。而規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，更有利于規(guī)避疫病、價(jià)格波動的風(fēng)險(xiǎn)。這也是大集團(tuán)紛紛看好豬產(chǎn)業(yè)的原因所在。近幾年，高盛、網(wǎng)易養(yǎng)豬，今年5月，廣東紅土創(chuàng)業(yè)投資公司也給廣東天地壹號公司出資5500萬元，資金主要便是用于擴(kuò)充壹號土豬業(yè)務(wù)。據(jù)金融界不完全統(tǒng)計(jì)，目前有近30家上市公司擁有生豬養(yǎng)殖業(yè)務(wù)。

　　卓創(chuàng)資訊焦煤分析師張敏告訴本報(bào)記者，煤炭企業(yè)資金實(shí)力雄厚，在這個優(yōu)勢條件下，可以多元化經(jīng)營。加上煤炭市場今年以來整體市場需求疲軟，市場困境也迫使山西焦煤尋求別的方向突破。“不過，生豬養(yǎng)殖業(yè)風(fēng)險(xiǎn)也很高，一旦遇到疾病，或者處于價(jià)格低谷，也很容易出現(xiàn)虧損。而生豬屠宰環(huán)節(jié)相較風(fēng)險(xiǎn)小很多。”

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　　根據(jù)《中國肉類工藝“十二五”發(fā)展規(guī)劃》到2015年我國肉類總產(chǎn)量達(dá)到8500萬噸，其中豬肉產(chǎn)量將達(dá)到5360萬噸。按2015年全國屠宰量30000萬頭計(jì)算，肉制品消費(fèi)量復(fù)合增長率為18.2%。